Mezarkabul

Botanikte “sebze”, günlük hayattaki anlamından biraz farklı değerlendirilir. Botanik açısından sebze; bir bitkinin meyve dışındaki yenilebilir kısımlarına verilen genel addır. Bunlar kök, gövde, yaprak, çiçek ya da soğan gibi bölümler olabilir.

Örneğin:

• Havuç → kök
• Ispanak → yaprak
• Kereviz → sap/gövde
• Brokoli → çiçek tomurcuğu
• Soğan → soğan gövdesi

Botanikte “meyve” ise çiçeğin döllenmesinden sonra oluşan ve tohumu taşıyan yapıdır. Bu yüzden günlük hayatta sebze dediğimiz bazı ürünler botanikte aslında meyvedir:

• Domates
• Salatalık
• Biber
• Patlıcan
• Kabak

Bu ayrım nedeniyle “sebze” kelimesi botanikte tam bilimsel bir sınıflandırma değildir; daha çok tarım ve mutfak kullanımına dayanan pratik bir terimdir.

__________________