Beşemal soslu tavuk #ustaellerim #yemek #yemektarifleri #food #foodrecipe #tavuk #tavuktarifleri
Beşamel Soslu Tavuk Tarifi: Fırında Kaşarlı ve Lezzet Dolu Ana Yemek
Yumuşacık tavuk eti, kıvamlı beşamel sos ve üzeri nar gibi kızarmış kaşar peyniriyle hazırlanan beşamel soslu tavuk, hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde sıklıkla tercih edilen şık bir ana yemektir. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla öne çıkan bu tarif, fırın yemekleri sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir.
Beşamel Soslu Tavuk İçin Malzemeler
Tavuklu Harç İçin
600 gram tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Beşamel Sos İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Tavuklu Harcı Hazırlayın
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Tavaya sıvı yağı alın ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Ardından biberleri ekleyin. Tavukları ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Salçayı ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Hazırladığınız harcı fırın kabına yayın.
2. Beşamel Sosu Hazırlayın
Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave ederek sürekli çırpın.
Topaklanma olmaması için karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
3. Fırında Pişirin
Beşamel sosu tavukların üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Beşamel Soslu Tavuk Yapmanın Püf Noktaları
Beşamel sosun pürüzsüz olması için sütü azar azar ekleyin.
Tavukları fazla kurutmadan pişirin.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz.
Daha zengin bir lezzet için tavuk harcına mantar ekleyebilirsiniz.
Fırının son birkaç dakikasında üst ızgarayı açarak daha güzel kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Beşamel Soslu Tavuğun Yanına Ne Gider?
Bu nefis yemeğin yanında şu lezzetleri servis edebilirsiniz:
Pirinç pilavı
Şehriyeli bulgur pilavı
Mevsim salatası
Cacık
Fırınlanmış sebzeler
Ayran
Beşamel Soslu Tavuk Kaç Kaloridir?
Kullanılan malzemelere göre değişmekle birlikte, bir porsiyon beşamel soslu tavuk yaklaşık 400-550 kalori arasında olabilir. Protein açısından zengin ve oldukça doyurucu bir ana yemektir.
Beşamel Soslu Tavuğun Faydaları
Tavuk eti yüksek kaliteli protein içerirken, sütle hazırlanan beşamel sos yemeğe ekstra lezzet ve kıvam kazandırır. Dengeli bir şekilde tüketildiğinde uzun süre tokluk sağlamaya yardımcı olur.
Beşamel soslu tavuk tarifi, yumuşak tavuk eti, kremsi sosu ve kızarmış kaşar peyniriyle herkesin severek tükettiği klasik fırın yemeklerinden biridir. Hem kolay hazırlanması hem de gösterişli sunumuyla sofralarınızın yıldızı olmaya adaydır.
Beşemal soslu tavuk
