birsevda

Fırında Yeşil Mercimekli Kabak Yemeği Tarifi | A'dan Z'ye Yemek Tarifleri




Fırında Yeşil Mercimekli Kabak Yemeği


Fırında Yeşil Mercimekli Kabak Yemeği Tarifi
MALZEMELER
1 kilo kabak
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı su (mercimekleri haşlamak için)
1 çay bardağı ceviz ince kıyım

Üzeri için:

Yoğurt
Zeytinyağı
Toz biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Susam

TARİF
Öncelikle kabaklarımızı yıkıyoruz yıkadıktan sonra kabaklarımızı dörde bölüyoruz uzunlamasına üç santim uzunluğunda kesiyoruz bütün kabaklarımızı borcama ekliyoruz üzerine yarım çay bardağı yağımızı tuz biber Susam karabiber sevdiğiniz başka baharatlar da varsa onları da ekleyebilirsiniz karıştırıyoruz ve fırınımıza göre fırına veriyoruz ortalama 35 dakikada pişiyor Kabaklarımız piştiği fırından aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz servis tabakamıza aldıktan sonra üzerine yorduğumuzu koyuyoruz Üzerine de kızart kızartmış olduğumuz kırmızı biberli yağımızı döküyoruz.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

#adanzyeyemektarifleri #yeşilmercimeklikabakyemeği

Fırında Yeşil Mercimekli Kabak Yemeği Tarifi | A'dan Z'ye Yemek Tarifleri
🌿 Fırında Yeşil Mercimekli Kabak Yemeği Tarifi

Sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturan tariflerden biri de fırında yeşil mercimekli kabak yemeği. Protein açısından zengin mercimek ile lif deposu kabak birleştiğinde hem doyurucu hem de hafif bir ana yemek ortaya çıkıyor. Özellikle diyet yapanlar, vejetaryen beslenenler veya farklı tatlar arayanlar için ideal bir seçenek.

🥗 Malzemeler
2 adet orta boy kabak

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

2 adet domates (rendelenmiş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı salça

Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için: kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)

🍳 Yapılışı
Kabakları halka halka doğrayın ve hafif tuzlayarak bekletin.

Tavada zeytinyağı ile doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

Biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.

Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyerek sosu hazırlayın.

Haşlanmış yeşil mercimeği sosun içine katın, baharatlarla tatlandırın.

Fırın kabına kabakları dizin, üzerine mercimekli harcı dökün.

180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

İsteğe bağlı olarak son 5 dakikada üzerine kaşar peyniri serpip gratin kıvamı elde edebilirsiniz.

🌟 Püf Noktaları
Kabakları önceden hafifçe fırınlayarak daha diri ve lezzetli bir sonuç alabilirsiniz.

Mercimeği fazla haşlamamaya dikkat edin; dağılmadan diri kalmalı.

Baharat çeşitliliğini artırarak tarife kişisel dokunuş katabilirsiniz.

Servis Önerisi
Bu yemeği yoğurt veya ayran eşliğinde servis edebilirsiniz. Yanına hafif bir bulgur pilavı eklemek de sofrayı zenginleştirir.