birsevda

Brokolili ve Sebzeli Gratin Yemek Tarifi / Hazýrlanýþý

Çok Lezzetli Brokolili ve Sebzeli Gratin Tarifi
Gratin, Fransýz mutfaðýndan dünyaya yayýlan, sebzelerin beþamel sos ve peynirle buluþtuðu enfes bir fýrýn yemeðidir. Özellikle brokoli ve çeþitli sebzelerle hazýrlanan gratin, hem saðlýklý hem de sofralara þýk bir dokunuþ katar. Bu makalede, SEO uyumlu þekilde hazýrlanmýþ brokolili ve sebzeli gratin tarifini bulacaksýnýz.

Malzemeler
1 adet büyük brokoli (küçük parçalara ayrýlmýþ)

2 adet havuç (ince dilimlenmiþ)

1 adet kabak (yarým ay þeklinde doðranmýþ)

1 adet patates (ince dilimlenmiþ)

2 yemek kaþýðý tereyaðý

2 yemek kaþýðý un

2 su bardaðý süt

1 su bardaðý rendelenmiþ kaþar peyniri

Tuz, karabiber, muskat rendesi

Hazýrlanýþý
Sebzeleri haþlayýn: Brokoli, havuç ve patatesi hafif diri kalacak þekilde kaynar suda haþlayýn.

Beþamel sosu hazýrlayýn: Tereyaðýný eritin, unu ekleyip kavurun. Ardýndan sütü azar azar ekleyerek karýþtýrýn. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandýrýn.

Fýrýn kabýný hazýrlayýn: Haþlanmýþ sebzeleri kabýn tabanýna yerleþtirin. Üzerine beþamel sosu dökün.

Peynirle kaplayýn: Rendelenmiþ kaþar peynirini sosun üzerine serpin.

Fýrýnda piþirin: Önceden ýsýtýlmýþ 180°C fýrýnda, üzeri kýzarana kadar yaklaþýk 25 dakika piþirin.

Püf Noktalarý
Sebzeleri fazla haþlamayýn, fýrýnda piþerken daðýlmamasý için hafif diri býrakýn.

Muskat rendesi, gratine özel bir aroma katar.

Daha zengin bir tat için kaþar yerine parmesan veya mozzarella kullanabilirsiniz.

Mihre