birsevda

Cevizli Rulo Sarma Tarifi & Nefis Yemek Tarifleri #shorts

Cevizli rulo sarma tatlısı nasıl yapılır? merak edenler için yapımı kolay, şekli ise şahane bir tarif ile geldik😍
Şerbetli tatlı sevenlerin mutlaka denemelerini tavsiye ettiğimiz, çaylarınızın vazgeçilmez eşlikçisi olacak bu nefis cevizli ruloları sizler de mutlaka denemelisiniz.
Az malzemeli oluşuyla da beğenileri kazanacak cevizli rulo sarma için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

6-8 kişilik
Hazırlama:20 Dakika
Pişirme:25 Dakika




Malzemeler

Hamuru için;

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
100 gr tereyağı
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su (500 ml)
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı

Şerbeti için tencereye 2,5 su bardağı şeker ile 2,5 su bardağı suyu alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
10 dakika kadar kaynayan şerbete birkaç damla limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Tatlımızın hamuru için uygun bir kap içerisine 100gr tereyağı, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 3 yemek kaşığı irmik, 1 yemek kaşığı sirke, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 3,5 su bardağı unu ekleyerek hamuru yoğuralım.
Yumuşak, ele yapışmayan bir kıvam alan hamurumuzu pişirme kağıdı üzerine alalım.
Ardından üzerine tekrar pişirme kağıdı kapatarak merdane ile hamuru genişletelim.
Genişlettiğimiz hamurun kenarlarını daha düzgün olması için rulet yardımıyla keselim.
Hamuru önce boylamasına ardından enlemesine ortadan keselim.
Daha sonra hamurdan yaklaşık 2 parmak genişliğinde şeritler keselim.
Son olarak rondodan geçirilmiş ya da dövülmüş ceviz içi serpiştirelim.
Hamurlarımızı rulo şeklinde saralım.
Şekillendirdiğimiz hamurlarımzı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcağı çıkan tatlılarımızı daha dar bir kaba alalım.
Üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekmesi için bekletelim.
Şerbetini güzelce çeken cevizli rulo tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun!
#cevizlirulotatlı #nefisyemektarifleri




Cevizli Rulo Sarma Tarifi & Nefis Yemek Tarifleri #shorts
Cevizli Rulo Sarma Tarifi

Cevizli Rulo Sarma Tarifi
Şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip olan cevizli rulo sarma, ince açılmış yufkaların bol ceviz içiyle buluşup fırında kızardıktan sonra şerbetle tatlanmasıyla hazırlanır. Bayram sofralarının, özel davetlerin ve çay saatlerinin gözdesi olan bu tatlı, çıtır dokusu ve yoğun aromasıyla tatlı severlerin favorileri arasında yer alır.

🥗 Cevizli Rulo Sarma İçin Malzemeler
Hamuru İçin
5 adet baklavalık yufka
150 gram eritilmiş tereyağı
İç Harcı İçin
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Şerbeti İçin
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
🍳 Cevizli Rulo Sarma Nasıl Yapılır?
1. Şerbeti Hazırlayın

Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.

2. Yufkaları Hazırlayın

Baklavalık yufkalardan birini tezgâha serin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin.

3. Cevizi Ekleyin

Yufkanın her tarafına ceviz içini eşit şekilde serpin.

4. Rulo Şeklinde Sarın

Yufkanın uzun kenarından başlayarak sıkı şekilde rulo yapın. Hazırladığınız ruloları 3-4 santim genişliğinde dilimleyin.

5. Fırında Pişirin

Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine kalan tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Şerbetleyin

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

🌟 Cevizli Rulo Sarma Yapmanın Püf Noktaları
Tatlı sıcak, şerbet mutlaka soğuk olmalıdır.
Baklavalık yufka kullanmak daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Tereyağını her kata eşit şekilde sürmek katların ayrılmasını sağlar.
Şerbeti çektikten sonra dinlendirmek lezzetini artırır.
🍴 Servis Önerisi

Cevizli rulo sarmayı yanında;

Türk kahvesi
Çay
Dondurma
Kaymak

ile servis edebilirsiniz. Üzerini Antep fıstığı veya ceviz parçalarıyla süsleyerek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.